Atualize o seu próximo brunch com um quadro de iogurte! Seus convidados vão adorar montar seus próprios parfaits personalizados, e você vai adorar como é fácil colocar tudo junto!
Temos ideias para bares de panquecas, brunches de faça-seu-próprio-sanduíche de ovo e até um bar de mimosa, mas se você quer uma ideia de bar de brunch que seja praticamente sem esforço, então este quadro de iogurte será perfeito para você.
De todas as nossas ideias de bar, esta é de longe a mais fácil porque não há nada para cozinhar! Apenas compre o iogurte e as coberturas, faça com que pareça bonito e você está pronto. É perfeito para chás de panela, chás de bebê e brunches de feriado!
Brunch – mas torne-o fácil
Enquanto amamos uma receita de panqueca extravagante tanto quanto qualquer pessoa (ahem: Panquecas de Chocolate com Bacon, Panquecas de Veludo Vermelho), um brunch com família e amigos não é o momento nem o lugar. Você está entretendo, afinal, e é difícil ser um bom anfitrião quando está ocupado na cozinha virando panquecas!
Além disso, quem quer ter que acordar cedo para cozinhar um brunch elaborado? Não, obrigado!
Um quadro de parfaits de iogurte funciona como um acompanhamento fácil para algo como Casserole de Torrada Francesa de Maçã ou Ovos Benedict com Hollandaise de Liquidificador, ou se você está hospedando um chuveiro, ele pode servir como um lanche doce além de sua bandeja de crudités padrão e bolo.
Mas a melhor parte é que não parece de baixo esforço. Você pode fazer parecer muito sofisticado com alguns toques simples e uma disposição cuidadosa.
O que você precisa
Quando se trata do menu do seu quadro de parfaits de iogurte, a palavra-chave aqui é personalizável. Estas são apenas ideias – você pode mudar as coisas como quiser!
- Iogurte: Usamos baunilha, iogurte grego natural e morango.
- Frutas: Selecionamos morangos, kiwi e mirtilos. Use o que está na estação ou o que complementa os sabores do seu iogurte. Tente incluir uma variedade de cores para apelo visual.
- Coberturas: Escolhemos cereal Golden Grahams, granola, creme de limão, mel e sementes de chia, mas as possibilidades aqui são infinitas! Molho de morango, gotas de chocolate, nozes torradas ou manteiga de amêndoa caseira também são opções divertidas.
Ideias de Parfaits
Algumas pessoas precisam de um pouco de orientação suave na hora de montar seus parfaits. Você pode criar um cartão para colocar ao lado do seu quadro com essas sugestões: - Iogurte grego natural com mirtilos, creme de limão e Golden Grahams, e um fio de mel
- Iogurte de morango com kiwi fatiado e Golden Grahams
- Iogurte de baunilha com granola, morangos fatiados e sementes de chia
Como montar - Prepare o iogurte. Encha três tigelas com os três sabores diferentes de iogurte.
- Prepare as frutas. Lave e seque as frutas, depois corte em pedaços pequenos.
- Prepare as coberturas. Despeje a granola, o cereal Golden Grahams, as sementes de chia e o mel em tigelas pequenas.
- Arrume tudo. Coloque as tigelas de iogurte no quadro; como você faz isso depende do tamanho e da forma do seu quadro, mas colocamos duas nos cantos e uma no lado oposto, no meio para equilíbrio visual. Arrume as outras tigelas no quadro, depois preencha os espaços vazios com as frutas.
- Sirva. Coloque colheres de servir nas tigelas e coloque colheres e tigelas ou pratos de parfait ao lado do quadro para que todos possam montar seus próprios parfaits. (Usamos estas colheres de metal para as coberturas e esta bandeja de servir.)
Perguntas frequentes - O que é um parfait de iogurte?
Um parfait de iogurte é camadas de iogurte em uma tigela ou copo de parfait com coberturas como geléias, xaropes, mel, granola, biscoitos triturados e frutas. Tudo vale em um parfait de iogurte! - Um parfait de iogurte é saudável?
Parfaits de iogurte são saudáveis conforme as coberturas que você adiciona a eles! Você pode fazer um parfait de iogurte que é praticamente uma sobremesa, ou pode fazer um mimo mais virtuoso mantendo-se com frutas frescas e um fio de mel. A coisa boa sobre um quadro de parfaits de iogurte é que cada um dos seus convidados pode escolher se quer que seu parfait seja decadente ou saudável!
Como deixar bonito
Se você estiver usando frutas diferentes, escolha uma variedade de cores para apelo visual. Abaixo estão algumas ideias de frutas de cada grupo de cores! - Vermelho: Morangos, framboesas, ameixas, cerejas, maçãs, uvas
- Verde: Kiwi, uvas, maçãs, melão
- Azul: Mirtilos, amoras, sabugueiros
- Laranja e amarelo: Bananas, melão, abacaxi, manga
Como fazer uma flor de kiwi
Para fazer uma flor de kiwi como fizemos, corte um chanfro de 45 graus no meio de um kiwi. Faça isso a cada 1/2 polegada até ter ido ao redor. Vire o kiwi e repita na direção oposta onde as extremidades dos chanfros se encontram.
Depois de ter ido ao redor novamente, o kiwi se separará facilmente e deixará você com o centro da flor. Corte as extremidades da parte inferior para ajudar a mantê-lo em pé no quadro.
Como torná-lo seu próprio
Aqui estão mais algumas ideias de quadro de parfaits de iogurte para lhe dar inspiração! - Mude seus iogurtes. Recomendamos uma variedade de sabores de iogurte, incluindo um natural para aqueles que não gostam de muita doçura e depois dois iogurtes aromatizados. Se você tiver convidados veganos, considere adicionar uma opção à base de plantas, ou inclua skyr para algo diferente.
- Vá decadente. Um bar de parfaits de iogurte não precisa ser saudável. Inclua doces, molho de caramelo caseiro, Oreos triturados, biscoitos gingersnaps, xarope de chocolate e outros doces.
- Vá saudável. Ou você pode ir na direção oposta e tornar seu bar super saudável! Além das frutas, adicione xarope de tâmaras, sementes de cânhamo, amêndoas picadas e coco torrado.
Dicas de preparação antecipada
Se você quiser começar com antecedência em seu quadro de parfaits de iogurte, pode colocar as coberturas não refrigeradas em tigelas e cobri-las com filme plástico. Em seguida, prepare as frutas e as tigelas de servir iogurte, cubra-as também com filme plástico e coloque na geladeira com até um dia de antecedência.
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Ingrédients
- baunilha
- iogurte grego natural
- morango
- 1 quilo de morangos
- 3 kiwis
- 1 pint de mirtilos
- 1 xícara de cereais Golden Grahams
- 1 xícara de granola
- 1/2 xícara de geleia de limão
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de sementes de chia
Instructions
- Encha 3 tigelas com o sabor de iogurte desejado. Escolha 3 tipos diferentes para proporcionar variedade.
- Lave e prepare as frutas, cortando-as em pedaços pequenos.
- Encha tigelas pequenas com granola, cereais Golden Graham, sementes de chia e mel.
- Coloque as tigelas de iogurte em seu tabuleiro. Coloque dois nos cantos e um no lado oposto no meio. Em seguida, coloque sua granola em um canto e os cereais ligeiramente fora do centro, opostos ao iogurte. O mel vai no último canto restante e, em seguida, as sementes de chia, mirtilos e geleia de limão preenchem, um em cada lado do tabuleiro e um no meio.
- Preencha o espaço restante no tabuleiro com frutas.
- Coloque colheres de servir em tigelas e sirva.
