Panquecas de Unicórnio
Pilhas de panquecas arco-íris são cobertas com chantili fofo, confeitos arco-íris, marshmallows e doces de unicórnio!
Ingrédients
- 2 ¾ xícaras de leite integral
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 3 xícaras de farinha de trigo
- ⅓ xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 2 ovos
- corante alimentício rosa, verde, roxo e azul
- chantili
- doces de unicórnio
- marshmallows mini
- confeitos arco-íris
Instructions
- Em uma tigela, adicione leite e vinagre de maçã. Reserve. Ele irá coalhar ligeiramente (isto é um substituto para leite de iogurte)
- Em uma tigela grande, misture farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
- Adicione óleo, baunilha, ovos e leite. Bata até formar uma massa de panquecas. Não misture demais.
- Separe a massa de panquecas em 4 tigelas. Será cerca de 2 xícaras por tigela. Adicione uma cor de corante alimentar a cada tigela. Misture até que a cor desejada seja alcançada; pastel ou vibrante, é com você!
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo. Despeje cerca de ¼ xícara de massa de panqueca para cada panqueca. Cozinhe de um lado até ver bolhas se formarem, depois vire e cozinhe o outro lado por alguns segundos. Você obterá cerca de 6 panquecas por cor. Repita até não sobrar mais massa de cada cor. Cozinhar mais devagar permitirá que a cor brilhe (em vez de ficarem marrons).
- Empilhe as panquecas com cores diferentes. Você pode misturar cores ou usar 2 ou 3 camadas de panquecas da mesma cor para servir.
- Sirva com chantili, cobertura de unicórnio, marshmallows mini e confeitos arco-íris.
Notes
- Rende cerca de 24 panquecas.
- Os cobertores não estão incluídos nas informações nutricionais.
