Cheio de ovos, queijo e bacon crocante, esses biscoitos recheados de café da manhã são exatamente o que você precisa quando está com vontade de uma refeição substancial.
Biscoitos fofos e amanteigados carregados com ovos mexidos e bacon salgado – o que poderia ser melhor? Essas bombas de biscoito recheadas são crocantes por fora e apresentam um recheio de ovo com queijo satisfatório que vai te energizar para o dia que está por vir.
Como um café da manhã quente e feito do zero, mas você está com pouco tempo de manhã? Esses pãezinhos recheados estão aqui para te ajudar!
Não há necessidade de cortar manteiga e farinha juntas e assar a massa de manhã; biscoitos refrigerados funcionam perfeitamente para esta receita e proporcionam um contraste perfeitamente flocado com o recheio de ovo.
Embora possa parecer que há muitos passos para esta receita, é realmente fácil de fazer e com certeza será o favorito da família. A massa fofa do biscoito se separa para que você possa adicionar facilmente o recheio, e o recheio realmente leva apenas 5 minutos para mexer na panela. (Quer realmente se destacar nesta parte? Leia como fazer os melhores ovos mexidos.)
Essas bombas de café da manhã carregadas também são muito adaptáveis, então você pode usar seus ingredientes de ovo favoritos nesta receita, como linguiça desintegrada, pimentões verdes refogados, cebolas picadas ou presunto em cubos.
Esses rolos de café da manhã são ótimos para o almoço ou para o jantar também. Eles são realmente satisfatórios e são um ótimo prato principal servido com batatas com queijo e frutas frescas. Experimente com um smoothie de manga. Precisa de cafeína matinal? Experimente um café gelado de caramelo.
Uma assadeira dessas bombas de biscoito de café da manhã e você concordará: esses biscoitos de ovo acabaram de subir para o topo do seu planejamento de refeições semanais.
O que você precisa
Massa de biscoito: 1 lata de massa de biscoito refrigerada – recomendamos uma lata de 16,3 oz de Biscoitos de Camadas Fofas Pillsbury.
Ovos: Você vai querer mexer alguns ovos (recomendamos mexer com manteiga, sal, pimenta e cebola em pó para dar sabor, mas você pode preparar os ovos como preferir!).
Pedacinhos de bacon se você estiver com pressa, bacon cozido e desintegrado se tiver um pouco mais de tempo e preparação adiantada (tente assar seu bacon!). Prefere presunto ou linguiça? Esses também podem ser usados, apenas certifique-se de que estejam cozidos e cortados em pedaços pequenos.
Queijo: Queijo ralado Colby Jack funciona muito bem para esses; é suave e derrete bem. Outros queijos funcionarão: cheddar forte, pepper jack ou suíço são boas escolhas.
Você também fará uma lavagem de ovos fácil misturando ovos e leite. Pincelar isso na parte superior dos biscoitos os deixa lindamente dourados!
Como fazê-los
Pré-aqueça o forno a 350°F e prepare uma assadeira com manteiga, papel manteiga, tapete de silicone ou óleo. Em uma tigela pequena, bata os ovos, adicione sal, pimenta, cebola em pó.
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga. Em seguida, adicione pedaços de bacon e cozinhe até ficarem quentes.
Adicione a mistura de ovos e cozinhe e mexa constantemente até que o ovo esteja quase pronto. Retire do fogo e deixe a mistura descansar por 5 minutos.
Enquanto os ovos descansam, abra os biscoitos. Separe gentilmente os biscoitos ao meio, deixando a parte de trás presa, se possível.
Adicione aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura de ovos ao centro de cada biscoito aberto e feche cada biscoito beliscando em volta das bordas.
Coloque cada biscoito na assadeira preparada e pincele com a lavagem de ovos.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
Como fazê-los à sua maneira
Esses biscoitos recheados ficam ótimos com o seu ovo mexido favorito. Não é fã de bacon? Sem problemas! Qualquer carne de café da manhã cozida é ótima. Você também pode adicionar uma pequena quantidade de legumes refogados, como cebolas ou pimentões verdes.
Procurando inspiração para o jantar? Que tal bombas de biscoito de cheeseburger? Tudo que você precisa é um pouco de carne moída dourada, ou ainda melhor, um hambúrguer sobressalente. Mexa o hambúrguer nos ovos e adicione cheddar ralado nos biscoitos.
Tem algumas pessoas que não são fãs de ovos? Experimente uma variedade de pizza! Uma pequena quantidade de molho de massa preparado e pepperoni embalado faz uma opção fácil para quem quer pular os ovos.
Depois que os biscoitos estiverem cozidos, você pode cobri-los com mais queijo ralado ou outros ingredientes de biscoito, como molho de linguiça. Hum! Experimente cobri-los com manteiga de cebolinha.
FAQs
Posso usar algo além de biscoitos de camadas fofas?
Sim, no entanto, a camada fofa facilita a separação das camadas para que você possa inserir o recheio. Se usar outra variedade, talvez seja necessário usar uma faca para cortar os biscoitos.
Preciso usar queijo?
Não! Esta receita é ótima com ou sem queijo!
Ideias para fazer com antecedência
Procurando economizar alguns minutos de manhã? Você pode preparar sua mistura de ovos crua na noite anterior e deixá-la na geladeira. Espere até estar pronto para cozinhar os ovos antes de adicionar os pedaços de bacon.
Sugestões de armazenamento
Armazene na geladeira por até três dias.
Dicas de reaquecimento
Os biscoitos podem ficar um pouco úmidos após guardar e reaquecer, mas ainda vão ficar saborosos! Reaqueça no micro-ondas por 20-30 segundos ou até aquecer completamente.
Mais receitas de café da manhã para comer com as mãos
Pãezinhos de abóbora
Banana Pancake Dippers
Sliders de café da manhã
Nachos de café da manhã
Bolinhos de Café da Manhã Recheados
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta
- ¼ colher de chá de pó de cebola
- ¼ xícara de pedaços de bacon
- ½ xícara de queijo Colby Jack ralado
- 1 lata (16,3 oz) de Biscoitos Folheados Pillsbury
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de leite
Instrucciones
- Pré-aqueça o forno a 350ºF e prepare uma assadeira untando-a com manteiga ou forrando-a com papel manteiga ou tapete de silicone.
- Em uma tigela pequena, use um garfo para bater os ovos, com sal, pimenta e pó de cebola. Misture bem. Reserve.
- Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
- Assim que a manteiga derreter, adicione os pedaços de bacon. Misture delicadamente o bacon e a manteiga até ficarem quentes, cerca de 2 minutos.
- Adicione a mistura de ovos e cozinhe, mexendo constantemente, até que o ovo esteja quase coagulado (cozido, mas ainda úmido).
- Retire do fogo e deixe descansar (5 minutos).
- Enquanto isso, prepare os biscoitos.
- Separe suavemente os biscoitos ao meio (parte superior e inferior), deixando a parte de trás unida, se possível.
- Adicione aproximadamente 2 colheres de sopa da mistura de ovos ao centro de cada biscoito aberto. Polvilhe um pouco de queijo por cima dos ovos.
- Feche os biscoitos apertando as bordas ao redor de todo o biscoito. Coloque-os na assadeira preparada.
