Panquecas de buttermilk com morango e pedaços de chocolate são incrivelmente grossas e fofas e têm a proporção perfeita de morango suculento para mini pedaços de chocolate em cada mordida!
Estas são as panquecas mais fofas e grossas, carregadas com pedaços de chocolate e morangos picados. A receita é versátil, pois você pode facilmente substituir os morangos por outra fruta ou os pedaços de chocolate por outro tipo de chip. Melhor ainda, você só precisa de uma tigela para fazê-las e isso significa uma limpeza fácil. É um café da manhã simples, mas impressionante, para qualquer ocasião!
esconder
-
Sobre estas panquecas de buttermilk com morango e pedaços de chocolate
-
O que você precisará
-
Como fazer esta receita
-
Como personalizar estas panquecas de morango e chocolate
-
Sugestões de Armazenamento
-
Dicas de Reaquecimento
-
Mais receitas para amantes de chocolate
-
Obtenha a Receita: Panquecas de Buttermilk com Morango e Pedacos de Chocolate
Sobre estas panquecas de buttermilk com morango e pedaços de chocolate
As panquecas de buttermilk com morango e pedaços de chocolate são uma combinação das melhores panquecas de buttermilk com morango e essas deliciosas panquecas de chocolate.
Combinar morangos suculentos e pedaços de chocolate é uma combinação que faz todo o sentido. Qualquer pessoa que já tenha experimentado um morango coberto de chocolate concordaria rapidamente.
Usar buttermilk em panquecas adiciona um nível extra de umidade e espessura. O ácido reage com o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, tornando essas panquecas bem fofas.
Elas são um café da manhã completamente americano que é impressionante o suficiente para servir para a sua cara-metade no Dia dos Namorados, coberto com chantilly de canela, ou para servir para um grupo em um brunch especial de Natal como parte de uma tábua de brunch de Natal.
Também são fáceis o suficiente para preparar em uma manhã comum da semana, com um lado de ovos mexidos e bacon!
O que você precisará
- Manteiga sem sal – Usar manteiga sem sal permite controlar a quantidade de sal adicionada nas panquecas.
- Buttermilk – Faça o seu próprio substituto de buttermilk se você não tiver nenhum em mãos. É fácil de fazer com leite comum e suco de limão, vinagre ou cremor tártaro.
- Ovo Grande – Ovos na massa de panqueca criam estrutura e são usados como agente de ligação. Adicionar ovo também adiciona proteína, umidade e textura às panquecas.
- Extrato Puro de Baunilha – A baunilha faz o que o sal faz, pois realça o sabor dos ingredientes ao seu redor. A baunilha também tem a capacidade de adicionar um sabor quente e delicioso a tudo que toca.
- Farinha de Trigo Comum – A farinha de trigo comum é uma ótima escolha para panquecas. Usar farinha de trigo comum é a maneira mais fácil de obter um resultado perfeito, leve e fofo.
- Açúcar Granulado – A quantidade de açúcar nesta receita não é fixa. É um ótimo guia; no entanto, dependendo de quão doces são seus morangos e quantos pedaços de chocolate você está usando (além de todas as coberturas deliciosas), você pode decidir usar menos açúcar.
- Fermento em Pó & Bicarbonato de Sódio – Quando você deixa sua massa descansar por um tempo, você notará que algumas bolhas começam a aparecer. Estes são os agentes de fermentação fazendo seu trabalho para ajudar a deixar as panquecas bem fofas.
- Sal – O sal realça os outros sabores e equilibra a doçura.
- Morangos – Morangos frescos são os melhores. Usar congelados pode funcionar, mas você pode notar que eles acabam mais aguados e os sucos podem vazar ainda mais. Quanto mais doce o morango, mais suculento ele será.
- Mini Gotas de Chocolate – Gotas de chocolate menores podem ser trocadas por gotas de chocolate de tamanho regular, mas adoramos como as miniaturas se distribuem pela massa.
Como fazer esta receita
Adicione
Panquecas de Morango com Pepitas de Chocolate e Leitelho
Ingrédients
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara de leite de soro
- 1 ovo grande, batido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de sal
- ½ xícara de morangos finamente picados
- ¼ xícara de mini lascas de chocolate
Instructions
- Adicione a manteiga derretida a uma tigela grande. Adicione lentamente o leite de soro enquanto bate. Isso impede que a manteiga grude.
- Bata o ovo e a baunilha.
- Adicione a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, e misture suavemente por cima dos ingredientes molhados antes de misturar tudo, até ficar misturado. Misture os morangos e as lascas de chocolate.
- Coloque em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio, espalhando a massa conforme necessário. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por dentro.
