As panquecas de manteiga de morango são macias, fofas e pontilhadas com pedaços suculentos de morangos doces. Uma receita simples feita com manhãs ocupadas em mente!
Por que adicionar morangos a qualquer coisa sempre parece uma delícia?! Estas panquecas amigáveis para crianças são tão fáceis de fazer com seus ingredientes de panqueca do dia a dia. Mas com o uso do soro de leite coalhado e a adição de morangos em cada mordida, parece que você está se deliciando com algo especial. Cobertas com seus ingredientes favoritos, é uma maneira rápida e fácil de aproveitar um monte logo de manhã!
Sobre estas Panquecas de Manteiga de Morango
Morangos frescos gritam verão, sim, MAS graças aos nossos amigáveis supermercados locais, podemos desfrutar dessas panquecas durante todo o ano. É a receita de panqueca perfeita quando você procura algo um pouco mais especial para o café da manhã na cama da mãe, ou para um café da manhã de aniversário. Sirva com todos os acompanhamentos para um brunch especial. Melhor ainda, guarde as sobras para um lanche quando bater a vontade de doce à tarde de forma saudável!
Esta versão da clássica panqueca americana é apenas o começo. A base da receita é algo que você pode usar para personalizá-la com qualquer fruta que gostar. O soro de leite coalhado adiciona um pouco de acidez a uma panqueca ligeiramente adoçada. Se você não tiver em mãos, tente fazer o seu próprio soro de leite coalhado! Os morangos suculentos criam um bom equilíbrio e, dependendo de quão doces são seus morangos, podem adicionar doçura e acidez extra ao sabor.
Sobraram morangos? Faça um delicioso molho de morango para despejar por cima! Caso contrário, cubra com seus favoritos como xarope de bordo, uma pitada de açúcar de confeiteiro, chantilly ou calda de chocolate.
Sua família mergulhará de cabeça nessas panquecas e elas desaparecerão em segundos, mas se você tiver a sorte de ter sobras, vá em frente e congele-as! Aquecer uma no torradeira torna as manhãs corridas ainda mais fáceis. Se você estiver tendo o café da manhã apenas para um, retire quantas precisar!
Panquecas de Morango com Leite Coalhado
Ingrédients
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 1 xícara de leite de soro
- 1 ovo grande (batido)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de morangos picados finamente
Instructions
- Adicione a manteiga derretida a uma tigela grande. Adicione aos poucos o leite de soro, mexendo. Isso impede que a manteiga grude.
- Bata o ovo e a baunilha.
- Adicione a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, e misture suavemente sobre os ingredientes úmidos antes de misturar tudo, até misturar. Adicione os morangos.
- Coloque em uma frigideira pré-aquecida em fogo médio, espalhando a massa conforme necessário. Cozinhe por 4-5 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar por completo.
