Panquecas com Descarte de Fermento Natural
Esta receita fácil de panquecas fofas de descarte de fermento ácido é uma das melhores e mais deliciosas maneiras de usar seu descarte de fermento ácido!
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- 1 ¾ xícara de leite
- 1 xícara de fermento ácido ativo alimentado (aproximadamente 200g)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 5 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
Instrucciones
- Pré-aqueça uma chapa elétrica a 375ºF ou uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
- Em um liquidificador, bata os ovos e a manteiga derretida em velocidade baixa.
- Adicione o leite e o fermento ácido, em seguida, bata até ficar homogêneo.
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal em uma tigela.
- Despeje o conteúdo do liquidificador nos ingredientes secos. Bata até ficar relativamente homogêneo.
- Se você gosta de panquecas mais finas, adicione mais ¼ xícara de leite.
- Despeje a massa sobre uma frigideira ou chapa elétrica pré-aquecida. Cozinhe por 3-4 minutos em um lado. Vire e cozinhe mais 1-2 minutos do outro lado.
Notas
- Rendimento: 15-16 panquecas redondas de 3 polegadas
