Panquecas de Tabuleiro de S’mores
Não apenas para fogueiras e aventuras ao ar livre, as panquecas de forno de s’mores são a maneira fácil e sem bagunça de desfrutar de s’mores a qualquer hora do dia ou da noite!
Ingrédients
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de migalhas de bolacha graham (adicional para decoração (se desejar))
- ½ xícara de açúcar
- ⅔ xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1 ¼ xícara de leite
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 4 colheres de sopa de ½ colher de manteiga, derretida e resfriada
- 16 barras de chocolate (3,8 onças)
- 16 onças de marshmallows mini
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 350ºF e prepare uma assadeira (10×15 polegadas) forrando com papel manteiga ou untando com manteiga ou spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, as migalhas de bolacha graham, o açúcar, o amido de milho, o fermento em pó e o sal.
- Em uma tigela pequena, misture o ovo, o leite, o extrato de baunilha e a manteiga, mexendo até combinar.
- Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até combinar.
- Despeje a massa na assadeira preparada, certificando-se de espalhar a massa uniformemente pela assadeira.
- Espalhe as barras de chocolate por cima da massa.
- Asse por 15 a 20 minutos, verificando o meio com um palito para confirmar o ponto, deve sair limpo ou com algumas migalhas. (Não verifique onde há chocolate).
- Cubra as panquecas com marshmallows (adoramos assar os nossos com um maçarico de mão) e algumas migalhas de bolacha graham. Também pode colocar as panquecas de volta no forno e assar por um minuto ou dois para assar os marshmallows. Se fizer isso, observe os marshmallows atentamente, pois podem queimar facilmente.
- Sirva com calda de chocolate e/ou xarope de bordo. Desfrute imediatamente!
