As panquecas de mocha são leves, fofas e com sabor da incrível combinação de chocolate e espresso. Acorde com uma pilha dessas deliciosas panquecas e comece bem o seu dia!
As panquecas de mocha são uma oferta 3 em 1 que parece boa demais para ser ignorada. Chocolate, café e panqueca, tudo em uma mordida? Vendido! Experimente combiná-las com um mocha frappuccino!
Não é preciso ser um amante de café para desfrutar desta delícia matinal. A combinação de chocolate e espresso é tão rica e saborosa que a maioria das pessoas pode apreciar. Se você é um bebedor de café matinal, então isso, meus amigos, é praticamente o paraíso na Terra.
Seja o chocolate que realça o sabor do café ou vice-versa, estas panquecas são adequadas a qualquer momento, entre as horas do café da manhã e da sobremesa. Cubra com uma calda de chocolate e uma pitada de açúcar em pó, e estas panquecas se tornarão a sua nova maneira favorita de desfrutar do seu café matinal!
Apesar da crença popular, há mais cafeína em uma xícara média de café do que em um shot de espresso (varia de acordo com a marca, o tamanho da porção e a força do preparo), então você pode se deliciar sem se preocupar com isso!
Por mais decadentes e deliciosas que sejam essas panquecas de café, são super simples de fazer. Os ingredientes são muito parecidos com as suas panquecas do dia a dia, mas com cacau em pó e pó de espresso adicionados. Na verdade, isso significa que você pode até mesmo fazê-las com mistura para panquecas e seguir em frente a partir daí.
Não gaste mais em uma cafeteria para o seu café com chocolate, estas panquecas de mocha feitas do zero serão motivo suficiente para pular essa fila!
Se você está procurando economizar tempo, esta receita versátil facilitará a sua vida. Basta adicionar as mesmas quantidades de cacau em pó e pó de espresso à mistura e, em seguida, preparar conforme as instruções da embalagem, e você está pronto!
Há tantas coberturas possíveis para experimentar! Chantilly, calda de chocolate, ganache de chocolate, manteiga de canela com maple ou talvez apenas uma leve pitada de açúcar em pó ou xarope de bordo!
Para tornar esta receita livre de laticínios, substitua o leite por uma alternativa sem laticínios. Leite de aveia ou leite de amêndoa funcionarão bem.
Para obter mais sabor de chocolate e transformar essas em panquecas de chocolate com mocha, adicione algumas gotas de chocolate!
Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo para uma farinha sem glúten 1:1. Você também pode usar qualquer farinha alternativa que desejar, tendo em mente que talvez não obtenha a mesma textura leve e fofa, e talvez precise de mais ou menos leite.
As panquecas de café com chocolate se manterão na geladeira em um recipiente hermético por até 4 dias ou congeladas por até 2 meses.
Aqueça-as no micro-ondas por 20-30 segundos, ou na torradeira para aquecer. Para uma textura mais macia, o micro-ondas é o caminho a seguir.
Amor por café? Experimente estas receitas irresistíveis:
Latte de Canela Dolce
Latte de Abóbora com Especiarias
Panquecas de Chocolate e Café
Ingredientes
- 1 ovo grande
- ¾ xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de pó de café expresso
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
Instrucciones
- Em uma tigela, bata o ovo, o leite, o óleo e a baunilha até ficar bem combinado.
- Adicione a farinha, o cacau em pó, o pó de café expresso, o açúcar, o fermento e o sal aos ingredientes úmidos. Misture levemente antes de misturar nos ingredientes úmidos. Misture apenas até misturar, não bata demais.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Se desejar, unte com manteiga, óleo ou spray antiaderente.
- Adicione a massa em colheradas de cerca de 1/4 de xícara.
- Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que bolhas apareçam e não desapareçam.
- Dobre e cozinhe por mais 3 a 4 minutos ou até ficar dourado e cozido.
