Geléia de Frutas Vermelhas Saudável
A geleia mista de frutas vermelhas é a maneira perfeita de desfrutar do sabor fresco das frutas durante todo o ano.
Ingrédients
- 2 1/4 libras de frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos, framboesas)
- 3/4 a 1 xícara de açúcar baixo em calorias ou açúcar de erva-doce (mais ou menos a gosto)
- água
Instructions
- Aqueça uma panela média em fogo médio. Adicione as frutas vermelhas, o açúcar e água suficiente para cobrir as frutas vermelhas apenas.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as frutas vermelhas comecem a amolecer ligeiramente.
- Deixe a mistura ferver em fogo baixo, mexendo quase continuamente, até que a geleia engrosse. Use um espremedor de batatas ou garfo para desfazer as frutas vermelhas, se desejar.
- Despeje a geleia em um frasco grande de conserva e deixe esfriar, coberto, em temperatura ambiente por uma hora antes de colocá-lo na geladeira para esfriar completamente.
