Chantilly de Café
Coffee whipped cream is made with espresso powder to bring traditional whipped cream to new heights! A delicious coffee-flavored cream is perfect for pairing with all things chocolate, cinnamon, and of course…coffee!
Ingredientes
- 1 xícara de creme de leite, gelado
- 1 colher de sopa de pó de café espresso
- ¼ xícara de açúcar confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro, opcional
Instrucciones
- Para melhores resultados, deixe uma tigela média (veja a nota) e os batedores na geladeira ou no congelador por pelo menos uma hora.
- Retire a tigela e o creme da geladeira. Despeje o creme na tigela. Mexa no pó de café espresso até dissolver.
- Com um batedeira manual ou um batedeira planetária, bata o creme em velocidade média por 2 minutos ou até que os picos comecem a se formar.
- Adicione baunilha, se desejar, e adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro; bata até formar picos macios.
- Não bata demais, ou seu chantilly vai separar e transformar em manteiga.
- Sirva imediatamente.
Notas
- A nata montada vai dobrar de volume quando batida, por isso utilize uma tigela grande o suficiente.
- Adicionar 1/4 de chávena de natas azedas ou iogurte grego integral irá ajudar a sua nata montada a durar mais tempo na geladeira.
