As panquecas de canela e torradas são macias, úmidas e infundidas com toda a canela e doçura açucarada que trarão de volta as melhores lembranças da infância!
Esta simples receita de panqueca é perfeita quando você quer algo especial para o café da manhã ou brunch, ou quando você sente vontade de ter panquecas de sobremesa. Sirva com cobertura de manteiga derretida e uma pitada de canela e açúcar, e você terá um tratamento amigável para crianças que até os adultos ficarão animados!
Se você teve a sorte de experimentá-las enquanto o iHop as tinha no menu, você sabe que uma de suas criações mais recentes foi as panquecas de canela e torradas. Eles cobriam suas panquecas de leitelho com muita delícia batida e um pouco de cereal crocante de canela e torradas.
Esta receita é ainda melhor que essa! Não é exatamente uma receita de imitação porque leva um passo adiante e infunde o sabor do cereal diretamente nas panquecas. O resultado é uma panqueca muito semelhante ao estilo iHop… só que melhor!
Se você adora essa ideia, não perca nossas panquecas de loops de frutas e panquecas de pedras frutadas!
O cereal e o leite são combinados até que o cereal absorva o leite. Em seguida, o leite é novamente coado e o que resta é um leite aromatizado com cereais de canela que é usado nas panquecas. Isso lhes dá o sabor do cereal sem dominar nada. Usar mistura de Bisquick caseira adiciona muita conveniência para fazer panquecas. Se você não tiver nenhum à mão, sugiro que reserve alguns minutos para preparar um lote e guardar o restante em um pote para a próxima vez.
Mantenha uma caixa de canela e torradas por perto porque, quer você esteja fazendo essas panquecas de cereais para sua família em um fim de semana tranquilo ou bem cedo durante a semana, elas definitivamente se tornarão parte da rotação favorita de panquecas da sua família! Se você não consegue o suficiente de canela, experimente combinar essas panquecas com um latte de canela dolce!
O próximo passo é realmente subir de nível! Você vai pincelar as panquecas com manteiga derretida (hum!).
E então, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela para realmente imitar o cereal. Elas são tão boas!
Como fazer essas panquecas do seu jeito
Faça cereais adicionais de canela e torradas torrados para esfarelar por cima das panquecas antes de servir. Espalhe com um pouco de manteiga de canela com maple. Regue com molho de chocolate e chantilly para um sabor extra. A compota de maçã com canela complementaria muito bem as panquecas de canela. Xarope de bordo simples é sempre uma boa ideia.
Ideias para fazer com antecedência
O leite de cereais pode ser preparado antecipadamente e armazenado na geladeira por até 3 dias antes de usar. Isso economizará tempo quando você estiver pronto para
Panquecas de Canela Crunchy de Torrada de Canela
Ingrédients
- 1 xícara de cereal Cinnamon Toast Crunch
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras de mistura Bisquick (colher e nivelar)
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 ovos grandes
- 1 gema de ovo grande
- 4 colheres de sopa de manteiga salgada (derretida)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de canela em pó
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 300ºF e espalhe o cereal em uma assadeira.
- Asse o cereal por 15 minutos, retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
- Adicione o cereal a uma tigela com 1 xícara de leite e deixe em infusão, mexendo ocasionalmente por 30 minutos.
- Coe o leite de cereal através de uma peneira de malha fina e pressione suavemente o cereal para tirar todo o leite, mas não pressione tanto que o cereal passe. Reserve o leite.
- Em uma tigela grande, misture levemente o Bisquick, o açúcar, o fermento em pó e a canela até misturar, mas a mistura ainda está um pouco desfeita.
- Em uma tigela média, bata os ovos e a gema com um garfo, depois adicione o leite e bata até misturar.
- Misture a mistura de ovos e leite na mistura de farinha com uma espátula de borracha, tente que fique bem misturado, mas ainda um pouco desfeito. Deixe descansar por 30 minutos.
- Pré-aqueça uma frigideira a 275ºF e unte, se necessário. Use uma xícara medidora de ¼ de xícara para porcionar a massa na frigideira e cozinhe as panquecas até os pontos começarem a borbulhar, cerca de 2 minutos, depois vire-as e cozinhe mais 1 minuto.
- Misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena. Pincele as panquecas com manteiga derretida, depois polvilhe com açúcar e canela.
- Sirva com manteiga, xarope de bordo, glacê de baunilha, etc.
