Mini Panquecas em Formato de Coração
Adicione um pouco mais de amor ao seu café da manhã com estas panquecas mini coração! Elas são fofas, deliciosas e perfeitas com todos os seus acompanhamentos favoritos de panquecas.
Ingrédients
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 ½ xícaras de leite
- 1 ½ colheres de chá de vinagre de maçã
- ¼ xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
- manteiga, spray de cozinha ou óleo para fritar
- xarope, Nutella, glacê, açúcar em pó, manteiga, frutas vermelhas frescas, bananas fatiadas (opcional)
Instructions
- Faça um substituto de leite fermentado adicionando o vinagre de maçã ao leite. Mexa e reserve enquanto prepara o restante da massa, cerca de 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga derretida, a baunilha e a mistura de leite e vinagre até que não haja mais grumos grandes. Não misture demais.
- Aqueça a frigideira em fogo médio-baixo. Adicione um pouco de manteiga ou óleo à panela para evitar que grudem ou utilize spray de cozinha.
- Coloque cerca de 1 colher de sopa de massa na panela e modele em formato de coração, adicione mais corações (dependendo do tamanho da sua panela), deixando 2-3 polegadas entre as panquecas mini. OU, utilize os moldes de silicone altamente recomendados para garantir que eles fiquem perfeitos a cada vez!
- Cozinhe por 2-3 minutos ou até as panquecas começarem a borbulhar. Vire e cozinhe do outro lado por aproximadamente o mesmo tempo, ou até dourar.
- Sirva com os seus acompanhamentos preferidos.
Notes
- Rende cerca de 40 panquecas mini. As informações nutricionais não incluem os toppings.
- Não bata excessivamente a massa.
- Deixe a massa repousar enquanto aquece a frigideira, ou pelo menos 5 minutos.
- Para panquecas perfeitamente em forma de coração, use um molde de silicone para panquecas! Se utilizar o molde de silicone sugerido, pulverize o interior do molde e a frigideira, coloque a superfície plana do molde para cima, despeje a massa de panqueca no interior e espalhe por baixo do molde para garantir que a massa atinja as bordas do molde. Uma vez que a massa esteja a borbulhar em todas as secções, levante pelas abas, vire e cozinhe novamente até estar pronta.
