Gostava de cereais Cookie Crisp quando era criança? Bem, então vai adorar este cereal de cookies caseiro! É ainda melhor do que os comprados em loja porque é feito com cookies reais!
Se você foi uma criança dos anos 80, provavelmente sentiu instantaneamente uma sensação de nostalgia assim que clicou neste post do blog. (Pode-se dizer o que quiser sobre os anos 80, mas ninguém pode negar que a seleção de cereais deles era fantástica.)
- Simples: O cereal de cookies caseiro parece algo que seria bastante tedioso de fazer, mas na verdade é muito mais fácil do que você imagina. Fazer este cereal mini de cookies com gotas de chocolate é basicamente apenas uma questão de fazer mini cookies de chocolate. O que significa que se você sabe fazer cookies de chocolate, pode fazer esta receita!
- Sabor Incrível: Por ser feito com massa de cookie e chocolate real, o sabor dos cookies de chocolate reais se destaca a cada mordida. E, por mais que amemos aquele cereal clássico dos anos 80, não dá para dizer o mesmo do Cookie Crisp comprado em loja.
- Diversão Deliciosamente Divertida: Este é um café da manhã divertido para crianças, mas você certamente pode desfrutá-lo como adulto também! Pode não ser o tipo de refeição que você terá no café da manhã todos os dias da semana como pacotes de aveia instantânea caseira ou torrada de abacate com ovo, mas é o tipo de receita que você precisa fazer pelo menos uma vez.
O que você precisa
Você precisará de todos os ingredientes padrão de cookies de chocolate aqui!
- Manteiga sem sal – Se você não tiver manteiga sem sal em mãos, adicione um pouco menos de sal na receita.
- Açúcar granulado e açúcar mascavo claro – O açúcar mascavo claro tem um sabor de melaço menos pronunciado do que o açúcar mascavo escuro, mas em uma emergência, o escuro pode ser usado.
- Extrato de baunilha – Certifique-se de usar extrato de baunilha puro para adicionar ótimo sabor a estes cookies!
- Outros Ingredientes Padrão de Cookie: farinha de trigo comum, bicarbonato de sódio, amido de milho, sal, ovo
- Gotas de chocolate mini – As gotas de chocolate mini são importantes aqui! Como o cereal de cookie é tão pequeno, você precisa de gotas em miniatura para que os cookies não sejam dominados pelo chocolate. Elas também grudam melhor e não caem tão facilmente.
E não se esqueça do leite para derramar sobre o seu cereal!
Como fazer
Faça a massa. Bata a manteiga e os açúcares em uma tigela grande, depois adicione a baunilha e o ovo.
Misture os ingredientes secos em outra tigela, depois despeje na mistura úmida e bata para combinar.
Incorpore uma xícara das gotas de chocolate.
Forme os cookies e deixe esfriar. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Use uma colher de chá para moldar pequenas
Cereal de biscoito caseiro
Ingrédients
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida (227 gramas)
- ¼ xícara de açúcar granulado (50 gramas)
- ½ xícara de açúcar mascavo claro, compactado (100 gramas)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 gramas)
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de amido de milho
- ½ colher de chá de sal
- 1 ¼ xícara de gotas de chocolate pequenas, divididas
Instructions
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficarem cremosos. Isso leva de 2 a 3 minutos.
- Adicione o extrato de baunilha e o ovo. Bata até misturar completamente.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o amido de milho e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e bata apenas até combinarem. Não misture demais.
- Mexa 1 xícara das gotas de chocolate.
- Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Usando uma colher de chá, pegue os biscoitos. Cada biscoito deve ter aproximadamente o tamanho de 1 colher de chá. Modele os biscoitos em bolinhas redondas. Você pode colocar os biscoitos bem próximos na assadeira para caber no freezer, mas precisará espaçá-los mais antes de assar.
- Usando as ¼ xícara restantes de gotas de chocolate, pressione duas gotas de chocolate no topo de cada bolinha de biscoito cru.
- Coloque as assadeiras no freezer por 15 minutos antes de assar. Você precisa assar os biscoitos congelados para que eles mantenham melhor a forma.
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
