Swirled with creamy peanut butter and chocolate in every bite, peanut butter chocolate chip pancakes check all the breakfast boxes: sweet, fluffy, decadent, and satisfying. Chocolate peanut butter pancakes are a little taste of heaven on earth!
Todos amam os copos de manteiga de amendoim! Algo sobre a casca de chocolate suave que envolve o recheio de manteiga de amendoim faz a multidão enlouquecer.
Essas panquecas têm o sabor de um doce especial de copo de manteiga de amendoim, mas são tão fáceis de fazer que você ficará feliz em fazer esta receita repetidamente.
Sobre estas panquecas
As panquecas de manteiga de amendoim e chocolate são uma incrível mistura de barras de manteiga de amendoim, cookies de chocolate e panquecas fofas. A manteiga de amendoim derrete através das panquecas, tornando-as grossas e macias, enquanto as gotas de chocolate adicionam doçura a cada mordida.
Parte manteiga de amendoim. Parte chocolate. Parte panqueca. Totalmente delicioso!
Essas panquecas de manteiga de amendoim são verdadeiramente únicas, feitas do zero com seus mantimentos favoritos da despensa. Cobertas com manteiga de amendoim derretida, calda de chocolate, manteiga de bordo ou bananas fatiadas, estas panquecas com certeza vão mudar o seu dia para melhor!
Derretido, pegajoso, amanteigado e tão bom – você fará essas panquecas dia após dia!
O que você precisa
Eu apostaria que você já tem todos os ingredientes de que precisa em casa! Como sempre, role para baixo para uma versão impressa da receita.
- Ingredientes secos: Farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, sal
- Ingredientes líquidos: Leite, manteiga de amendoim, óleo vegetal ou de canola, ovos
- Mini Gotas de Chocolate: Gostamos das mini, mas gotas de tamanho normal também funcionarão, ou pedaços de chocolate!
- Coberturas opcionais: Adoramos xarope de chocolate, xarope de bordo, manteiga de amendoim derretida e/ou chantilly. Algumas gotas de chocolate extras também são sempre uma boa ideia.
Como fazer
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, o óleo e os ovos. Bata até que os ingredientes estejam bem misturados.
Adicione o leite, misture bem.
Adicione os ingredientes líquidos à tigela com os ingredientes secos e misture apenas até combinados.
Incorpore as gotas de chocolate. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Cozinhe em fogo médio baixo por 2-3 minutos de cada lado.
Como tornar estas panquecas de manteiga de amendoim únicas
- Você pode usar qualquer manteiga de amendoim ou manteiga de nozes que tiver em mãos. Cremoso, crocante, orgânico, marca PB2 ou até mesmo manteiga de amêndoa funcionarão muito bem!
- Esta receita pede mini gotas de chocolate, mas você pode usar chocolate picado, pedaços de chocolate escuro ou até mesmo doces como mini M&Ms.
- Adicione manteiga de amendoim derretida por cima dessas panquecas para um toque extra de bondade de amendoim, ou um pouco de chantilly e algumas raspas de chocolate. Xarope de chocolate também é uma ótima opção.
- Com vontade de panquecas de manteiga de amendoim sem todo o açúcar? Você pode pular as gotas de chocolate!
- As panquecas de manteiga de amendoim e chocolate são um deleite inesperado nas lancheiras das crianças. Faça panquecas pequenas (cerca de 5 cm de diâmetro) e coloque um pouco de xarope para mergulhar.
Sugestões de armazenamento
Armazene as panquecas restantes na geladeira por até quatro dias.
Dicas de reaquecimento
Reaqueça em fogo baixo em uma frigideira seca ou no micro-ondas por 20-30 segundos em alta potência.
Mais receitas para os amantes de chocolate
Panquecas de Manteiga de Amendoim com Pepitas de Chocolate
Ingrédients
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/3 xícara de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou canola
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de gotas de chocolate
- Óleo ou manteiga para fritar (se necessário)
- Coberturas opcionais: xarope de chocolate (xarope de bordo, manteiga de amendoim derretida, chantilly)
Instructions
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em uma tigela média, misture a manteiga de amendoim, o óleo e os ovos. Bata ou misture com um garfo, até que os ingredientes estejam bem combinados. Adicione o leite, misture bem.
- Adicione os ingredientes úmidos à tigela com os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Está tudo bem se alguns grumos permanecerem. Adicione as gotas de chocolate. Deixe a massa descansar 10 minutos.
- Aqueça a frigideira em fogo médio baixo. Se sua frigideira ou panela não for antiaderente, adicione uma colher de chá de óleo ou manteiga na panela.
- Despeje a massa em ¼ de xícara na frigideira. Quando as bordas das panquecas borbulharem e as bordas parecerem secas, em cerca de 2 a 3 minutos, vire as panquecas e cozinhe mais 1 a 2 minutos até dourarem. O tempo de cozimento depende de quão quente sua frigideira está.
- Cubra com os coberturas desejadas e sirva imediatamente.
