As pizzas de café da manhã com muffin inglês são um café da manhã salgado e portátil carregado de ovos, vegetais, bacon crocante e queijo. As crianças adoram, e você também vai amar!
Se você já foi uma criança, com certeza já comeu uma pizza de muffin inglês em algum momento. É o lanche definitivo pós-escola – fácil de montar, simples de cozinhar e: pizza! (Pizza é sempre um vencedor, certo?)
Não há nada de errado em uma pizza de muffin inglês para o café da manhã, mas em vez de molho de tomate e queijo, por que não fazer uma pizza de café da manhã com muffin inglês, com todas as coberturas clássicas que você encontra em uma pizza de café da manhã salgado.
Ainda melhor!
Sobre esta receita de pizza de café da manhã de muffin inglês
Esta receita de pizza de café da manhã de muffin inglês é simples como pode ser. Comece com um muffin inglês tostadinho como base, depois coloque ovos mexidos, queijo, legumes salteados e bacon. Tudo que você precisa para um café da manhã saudável e equilibrado em um pacote portátil conveniente. (Meio que como nossos tacos de café da manhã!)
Não só essas pizzas de café da manhã são deliciosas, mas são rápidas de fazer e personalizáveis para todos na família. Também é uma ótima maneira de usar ovos mexidos e bacon sobressalentes – ou, na verdade, qualquer outra coisa que você tenha na geladeira. Eles são versáteis assim!
O que você precisa
Para a cobertura – Ovos, manteiga sem sal, creme de leite, cebola, pimentão, bacon cozido, alho em pó, sal kosher, pimenta-do-reino moída
Para montar – Muffins ingleses, queijo mussarela ralado, salsa fresca, spray de cozinha
Como fazê-los
Prepare. Pré-aqueça o seu grelhador em fogo alto e unte levemente uma assadeira com spray de cozinha.
Bata os ovos. Em uma tigela grande, bata os ovos, creme e temperos até ficar homogêneo.
Cozinhe os legumes. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e os pimentões; cozinhe por 3 a 4 minutos, ou até ficarem macios. Transfira os legumes para uma tigela.
Mexa os ovos. Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe até o fundo ficar firme, depois mexa delicadamente os ovos. Retire do fogo enquanto os ovos estiverem cozidos, mas ainda úmidos. Misture os legumes cozidos e o bacon nos ovos.
Monte. Arrume os muffins ingleses cortados ao meio na assadeira preparada. Torre-os no grelhador por 2 minutos.
Em seguida, divida a mistura de ovos sobre os topos dos muffins. Finalmente, adicione o queijo.
Grelhe: Grelhe por mais 2 a 3 minutos, ou até o queijo derreter.
Dica: Quando se trata de quanto tempo cozinhar essas pizzas de café da manhã, é importante conhecer o seu grelhador. Se ele tende a não ficar tão quente, você pode precisar adicionar alguns minutos ao tempo de cozimento.
Sirva. Enfeite as pizzas de café da manhã de muffin inglês com salsa e sirva.
Perguntas frequentes
As muffins ingleses são mais saudáveis do que o pão?
Um muffin inglês inteiro é tipicamente ligeiramente mais saudável quando comparado com duas fatias de pão. A maioria dos muffins ingleses contém menos carboidratos, gorduras e açúcar do que o pão branco tradicional. Ainda assim, nutricionalmente, os dois são bastante semelhantes.
Do que é feita a pizza de café da manhã?
As pizzas de café da manhã começam com uma base de massa de pizza que é coberta com ovos, queijo e um ou mais tipos de carne de café da manhã. Basicamente, é uma pizza feita com todos os seus alimentos de café da manhã salgados favoritos!
O que você usa para o molho da pizza de café da manhã?
As pizzas de café da manhã não requerem um molho, e muitas vezes são simplesmente cobertas com ovos mexidos, que é o que fazemos com essas pizzas de café da manhã de muffin inglês. Algumas pizzas de café da manhã são cobertas com um molho branco ou molho de salsicha. Pesto também é uma boa opção.
Como fazer essas pizzas de café da manhã de muffin inglês do seu jeito
Esta receita de pizza de café da manhã de muffin inglês é perfeita como está, mas aqui estão algumas ideias de cobertura para ajudar você a deixá-la do seu jeito!
Faça sem carne. Adicione cogumelos à mistura de legumes salteados e pule o bacon, ou use seu bacon ou linguiça à base de plantas favoritos.
Mude o queijo. Para um sabor mais acentuado de queijo, troque a mussarela suave por cheddar forte, gouda defumado ou pepper jack.
Experimente uma carne diferente. Salsicha de café da manhã desfiada pode ser usada no lugar do bacon ou junto com ele. Presunto canadense ou até mesmo presunto picado sobressalente também funcionam.
Vá com tudo nos carboidratos. Coloque batatas fritas crocantes sobre os ovos mexidos para um deleite amanteigado de carboidratos.
Deixe-as mais saudáveis. Use muffins ingleses integrais, claras de ovos e linguiça de frango para uma versão mais leve dessas pizzas de café da manhã.
Ideias para preparar com antecedência
Prepare a cobertura de ovos mexidos com antecedência e refrigere por até 2 dias. Reaqueça os ovos no micro-ondas antes de montar e grelhar suas pizzas de café da manhã de muffin inglês.
Sugestões de armazenamento
Armazene as pizzas de café da manhã de muffin inglês restantes em um recipiente hermético na geladeira por 3 a 4 dias. Elas também podem ser congeladas por até 3 meses; embrulhe-as individualmente.
Dicas de reaquecimento
Reaqueça suas pizzas de café da manhã de muffin inglês no micro-ondas por cerca de um minuto, ou 2 minutos se você estiver começando com uma pizza congelada.
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Ingrédients
- 6 muffins ingleses, partidos ao meio
- 8 ovos grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- ½ xícara de creme de leite
- 1 xícara de cebola picada
- 1 xícara de pimentões picados
- 1 xícara de bacon cozido picado
- ½ colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de sal kosher
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída
- 1 ½ xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada ((para decorar))
- Spray de Cozinha
Instructions
- Pré-aqueça seu forno de cima para alto e borrife levemente uma assadeira com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o creme de leite e os temperos até ficar bem misturado.
- Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga. Adicione a cebola e os pimentões e cozinhe por 3-4 minutos até ficarem macios, reserve em um prato separado.
- Adicione a mistura de ovos à frigideira e cozinhe até que o fundo da mistura esteja cozido, e depois misture suavemente os ovos. Retire do fogo enquanto os ovos mexidos estão cozidos, mas ainda úmidos. Misture os vegetais cozidos e o bacon nos ovos até combinarem.
- Coloque os muffins ingleses partidos na assadeira preparada e asse no forno de cima por 2 minutos. Retire do forno e coloque a mistura de ovos no topo de cada muffin para cobrir uniformemente. Polvilhe o queijo por cima dos ovos e coloque de volta no forno de cima por mais 2-3 minutos, ou até que o queijo esteja derretido, observando atentamente. Retire do forno e decore com salsa picada. Sirva imediatamente.
Notes
- Armazene na geladeira em um recipiente hermético por até 3 a 4 dias.
- Congele por até 3 meses embrulhando as pizzas de ovo individualmente. Reaquecer no micro-ondas em alta potência por 2 minutos.
- Ideia Antecipada: Prepare o recheio de ovos mexidos com antecedência e leve à geladeira por até 2 dias. Reaqueça os ovos no micro-ondas antes de montar e assar no grill suas pizzas de muffin inglês.
