Os tacos de café da manhã são um favorito Tex-Mex que é fácil de fazer em casa! Personalize-os com seus ingredientes de café da manhã salgados favoritos e desfrute de um café da manhã satisfatório e cheio de sabor.
Talvez você já tenha ouvido falar dos tacos de café da manhã antes, e se não, você pode facilmente adivinhar o que são. Mas você sabia que eles são uma grande coisa no Texas?
O Texas é onde o taco de café da manhã surgiu, e eles são tão motivo de orgulho que as cidades de Austin e San Antonio reivindicaram ser o lar oficial do taco de café da manhã, resultando na grande guerra do taco de café da manhã. (Sim, a sério.)
É fácil ver por que todos querem chamar o taco de café da manhã deles—são uma invenção muito boa. Ovos mexidos, salsa e bacon todos enrolados em uma tortilla quente? Sim, por favor! Você provavelmente também adoraria quesadillas de café da manhã e nachos de café da manhã. Quer dizer, como você não poderia?
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Sobre esta receita de taco de café da manhã
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O que você precisa
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Como fazer
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FAQs
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Como tornar estes tacos de café da manhã exclusivos
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Ideias para preparar com antecedência
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Sugestões de armazenamento
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Dicas de reaquecimento
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Mais receitas de café da manhã salgadas
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Sobre esta receita de taco de café da manhã
Tacos de café da manhã são populares em todo o sudoeste americano, especialmente no Texas, mas se nos perguntar, já passou da hora de se tornarem nacionais. Ou até globais!
Há momentos em que você quer um café da manhã doce (e oh, nós temos tudo o que você precisa: Panquecas de Banoffee Pie, Panquecas de Chocolate Alemão, Panquecas de S’mores na Assadeira), mas quando você quer algo salgado, os tacos são a escolha certa (ou nachos de café da manhã… ou ambos!).
A melhor coisa sobre os tacos de café da manhã (além do fato de que você está comendo tacos no café da manhã) é que eles podem ser personalizados com uma variedade de recheios. Se você tiver tacos para o jantar, os tacos de café da manhã são a maneira perfeita de usar tortilhas, salsa e queijo que sobraram no dia seguinte!
Você também pode usar o tipo de embrulho que preferir! Eu pessoalmente amo tortilhas de milho em vez de tortilhas de farinha.
O que você precisa
- Bacon – Corte isso em pedaços de 1/2 polegada para facilitar a ingestão!
- Óleo – Você precisa apenas o suficiente para cobrir sua panela. Canola, vegetal, azeite ou abacate são todas boas escolhas.
- Hash browns congelados com pimentões e cebolas: Usar hash browns congelados mantém o tempo de preparo curto. Se você não gosta de pimentões e cebolas, pode comprar o tipo sem eles.
- Ovos, Sal, Pimenta-do-reino moída: Claro!
- Tortilhas de farinha do tamanho de fajita – Tortilhas de milho ou diferentes tamanhos de tortilhas de farinha podem ser usadas se você tiver em mãos, mas o rendimento da receita mudará de acordo.
- Queijo colby jack – Rale este queijo fresco para obter o mais suave e derretido! Se você prefere algo com um pouco mais de calor, recomendamos pepper jack.
- Salsa – Use qualquer tipo que você goste! Amamos usar uma salsa estilo restaurante, mas pico de gallo também seria fantástico.
- Abacate – guacamole também funcionaria!
Como fazer
Cozinhe o bacon. Coloque uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe o bacon até que fique crocante. Transfira o bacon para um prato, mas deixe a gordura na frigideira. Você também pode cozinhar o bacon no forno, mas para esta receita, adoramos fazer na frigideira para que a gordura do bacon possa fazer duplo trabalho e temperar as batatas fritas.
Cozinhe as batatas. Despeje 3 a 4 colheres de sopa de óleo na frigideira (ou menos, dependendo de quanto bacon você tem). Você quer o suficiente para cobrir completamente o fundo da panela. Quando o óleo estiver quente (não deve demorar, pois a panela já está quente), adicione as batatas. Cozinhe de cada lado
Tacos de Café da Manhã
Ingrédients
- 6 fatias de bacon, cortadas em pedaços de ½ polegada
- 3 colheres de sopa de óleo para untar a panela
- 2 xícaras de hash browns congelados com pimentões e cebolas
- 4 ovos
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 6 tortillas de farinha do tamanho de fajita
- 1 xícara de queijo Colby Jack ralado
- ¼ xícara de salsa
- 1 abacate (fatiado)
Instructions
- Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
- Despeje cerca de 3-4 colheres de sopa de óleo na panela para cobri-la completamente, em seguida, adicione as batatas e cozinhe de cada lado por 6-8 minutos, ou até ficarem douradas e leves.
- Escorra o excesso de óleo e adicione os ovos, sal e pimenta e misture e cozinhe até que os ovos estejam cozidos, retire a panela do fogo.
- Aqueça as tortillas no microondas por 30 segundos.
- Adicione uma colher de sopa de ovos ao centro da tortilha, em seguida, adicione o bacon, queijo, salsa e uma ou duas fatias de abacate.
- Repita o processo com os ovos e as tortillas restantes e sirva com coentro picado fresco, se desejar.
